胡萝卜该怎么吃?
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发布时间：2022-04-25 23:03
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时间：2023-10-17 02:52
比智高生长发育指导老师何晨轩导读：
小孩子需要多吃萝卜和青菜，有助于孩子的健康成长。尤其是胡萝卜，对孩子的成长有着很大益处。丰富的胡萝卜素和植物纤维是孩子成长路上的健康助手。
1.有预防近视作用
爱吃胡萝卜的孩子，发生近视的几率明显比不吃胡萝卜的孩子低。何老师说，这是由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，有助于缓解视力疲劳，眼部不适的症状，减少眼部因阅读、游戏等原因所导致的干涩等症状，可起到预防青少年近视的作用。当然其他食物中也含有胡萝卜素，但却没有胡萝卜中所含有的丰富。
2.提高免疫力
胡萝卜素除了有预防近视，帮助孩子改善视力之外，还有一个很重要的功效，提高身体免疫力。另外，胡萝卜中所含有的植物纤维有助于改善人体的肠胃循环，促进肠胃消化，有增强孩子食欲的作用。
3.胡萝卜的做法
孩子如果还不到六个月，妈咪们可以做胡萝卜泥给孩子吃，先将胡萝卜切成块，煮熟之后用工具捣碎，再加入少许盐放入微波炉内蒸上十至十五分钟，美味的胡萝卜泥就做好了。此时宝宝太小，每次辅食的分量不宜过多，不利于孩子的肠胃消化。随着孩子的年龄增大，慢慢可以进食胡萝卜汤、胡萝卜汁，或是直接切片小炒，红烧等都是常见的家常做法。
何老师提醒家长：
北方有生总萝卜的现象，大人可以直接消化和吸收胡萝卜中的营养成分，但是婴幼儿肠胃还未发育好，因此不宜把胡萝卜当水果来吃，要吃煮熟之后的胡萝卜。
胡萝卜虽好，却不宜过量，吃得太多可导致胡萝卜素中毒，孩子脸上身体皮肤发黄，更不利于孩子的健康成长。胡萝卜不宜与白萝卜混吃，不昨于营养的吸收和消化。有些家长觉得红萝卜和白萝卜搭配在一起，色泽也好，口感也好，就给孩子搭配着吃，会降低两种萝卜的营养成分。
