腌辣椒放多久能吃
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热心网友
一周后即可食用，腌辣椒具体做法如下：
需要准备好的材料：辣椒 3斤、盐 适量、姜 适量、八角 适量、花椒 适量、味精 适量、白糖 适量、醋 适量、酱油 适量。
1、第一步将准备好的辣椒用清水洗净，控干水，如下图所示。
2、然后使用小刀切掉辣椒把，如下图所示。
3、接着将准备好的生姜用清水清洗干净，用刀切成片，放一旁备用，如下图所示。
4、将八角用手掰碎，放一旁备用，如下图所示。
5、将腌辣椒的坛子用清水清洗干净，如下图所示。
6、将辣椒，盐，八角，花椒，姜片，味精，白糖，醋还有酱油放入容器里，酱油的量刚刚没过食材即可。
7、都放好后将坛子盖盖，放阴凉处存放一周，如下图所示。
8、一周后即可取出食用，这样腌辣椒就完成了，如下图所示。
热心网友
大约3天就可以吃了，也可以适当多放一点时间。一个周也可以。判断腌好的标准：辣椒变软，颜色变深，稍微尝一点味道鲜美。
腌辣椒做法：
主料
辣椒2500克，生姜500克。
方法/步骤
1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。
2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。
3、生姜1斤洗净晾干切花刀。
4、大蒜1斤切片。
5把辅料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。
注意事项
天气较热时，不能再吃太多的辣椒，容易上火，等天气凉了再吃较好。可以吃卷饼，下稀饭。
为什么三天后放花生米？因为三天后已经腌出一部分水了，放了花生米可以吸一些汁。花生米的味道很好。
热心网友
看辣椒敕还是老，一天都可以吃了
热心网友
辣椒要选择那种肉厚点的，这样做出来才好吃，如果不太爱吃辣的话，可以用红色的杭椒，用干布擦干净，（最好不用水洗，如果洗的话，也要晾干才能用），刀剁成小粒状，单独把生姜和大蒜瓣剥好，也用干布擦干净，和辣椒一起剁碎，拌匀后，放在大的容器里，加盐，其他的东西暂时不要放，拿干净无水的瓶子把它装起来，注意，千万不要把水弄进去了，不然辣椒会烂的。装好后放在冰箱里面，一个星期后就可以吃了。（也有用小红尖椒做的，但一定要选择新鲜的才行，否则做出来的辣椒很干，没水分，也就不好吃了。）嘻嘻，我做过很多次了，同事都说好吃的，你试试吧！追答谢谢采纳
