加了枸杞的白酒可以做脆柿吗?
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可以在炒荤菜（腥味比较重）时加一点，去腥提味的。
作鱼汤加点也可以。白酒味对很多菜都是比较好的辅味，可以将多种菜味融合起来。
能替代料酒之类的调料。
枸杞酒的用料
枸杞 适量冰糖 适量白酒 5斤酒壶 陶瓷（10斤装）
枸杞酒的做法步骤
步骤 1
买的专门泡酒的酒壶，可以装10斤的酒，不过我只买了5斤白酒，酒壶没装满。因为是陶瓷的，所以我用温水洗干净后又用开水蒸了一下（就是直接把开水倒进去，轻轻地盖上盖子，直至开水变凉，然后倒掉。主要还是为了消毒）
步骤 2
枸杞洗干净（有灰），晾干后直接放酒壶里，加适量冰糖，（不喜欢太甜就少加点，枸杞泡了会渗出甜味）然后把白酒倒进去就可以封瓶了。期间不用晃酒壶，也没必要一定要放阴凉的地方，因为酒壶是不透光的。
步骤 3
枸杞会沉下去。
步骤 4
这是这次泡的酒的最后一点了，今天去朋友家吃饭，就把最后一点就倒出来准备和朋友一起分享！
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加了枸杞的白酒可以做脆柿
