怎么煮冻馄饨
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好二三四
煮速冻馄饨不破，可以用以下方法，
1、煮的时候放一点盐，水开后，不要一直用大火煮，用小火就可以，放2次冷水，就可以起锅了，不会破；
2、如果自己做的馄饨皮，可以用温盐水和面，加一个蛋清，面要和的硬一些， 这样的面皮很耐煮，不容易煮烂了。
馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
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速冻馄饨要开水煮，馄饨下进去再开锅，馄饨都漂起来了，再添点水煮开锅就行。混沌如果是现包的话5分钟就熟了，如果是速冻的话10分钟左右熟。
煮速冻混沌不破皮的方法：
1、火候：
煮速冻混沌的时候，不宜用大火，它不像是新鲜的混沌，用大火煮也不易破皮。速冻的混沌，适合用小火慢慢地煮，这样混沌皮就不容易破。
2、加盐：
煮速冻混沌的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮。这样混沌的皮就不容易破掉。
3、沸水：
等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻混沌放进去。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后，要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮。
4、加凉水：
等混沌放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌，这样混沌更不会破皮。
5、加醋：
如果还是怕混沌会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样混沌就不会破皮。
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在煮馄饨的水中加一勺盐；水开后下入馄饨，轻轻的搅动一下避免沾连。等水再开时，加一杯冷水，再一次煮开，馄饨完全浮起来后再加一杯冷水，水开后即可捞出食用。
注：如果馄饨馅是熟的或全素的，水二开后即可捞出。
热心网友
付费内容限时免费查看回答1、放大半锅水，用大火煮开。2、将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放，不要丢啊!热水会溅出来烫到你!3、馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨沾底和互相沾住，这一步疏忽了，结果会令你非常没有胃口!推动的动作最好持续到水再次滚。4、当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮。5、当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅
提问不用放盐吗
回答你可以盛出来之后调味的时候再放
提问不用往水里放吗
回答煮的时候放不放都是可以的，看个人习惯
提问哦哦，我是怕馄饨漏皮破
回答没关系的哦，不影响
热心网友
高汤煮开后，加馄饨，再开后，再加一点凉的高汤，没有的话，就冷水也行，再煮开，基本上就可以了。 不过都要等馄饨浮起来哦。
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烧开水煮一会解冻后把水倒掉，再从新放水煮 然后放点葱花酱料就行了。
