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(1)虾黄(体质虚弱、有三高的别吃)
虾黄?想必很多人对这个东东不是很熟悉,它与蟹黄对应起来就会比较好理解,它们分别是小龙虾和螃蟹的卵巢(精巢)。虾黄可以吃,但胆固醇偏高,所以体质虚弱和有三高的人,少吃,也可以不吃。但我自己认为,嫩滑的口感,还不错,有点豆腐的感觉。吃的时候再沾点汤汁会更不错。
(2)虾肉
虾肉就不需要我赘述了,这是很多人吃虾的理由,并且不同的烹饪方式,虾肉的美味都略有不同。但至今,我最喜欢吃的还是油焖大虾,和卤虾。