鸡肉炒蒜台怎么做好吃
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热心网友
主料
鸡胸400g 蒜台200g
辅料
豆瓣酱一勺 盐适量
料酒适量 淀粉一勺
糖适量 味精适量
老抽适量
蒜台炒鸡肉的做法步骤
1. 蒜台洗净切段，洒少许盐腌一下。
2. 鸡胸肉，可切丁可切条，用盐、味精、料酒、老抽少许、淀粉上浆腌10分钟。
3. 将腌好鸡肉在油锅里滑一下，不要滑老。沥油备用。
4. 放底油，温度不太高时下豆瓣酱，炒出红油。
5. 倒入蒜台大火煸炒。
6. 翻几下倒入鸡肉，再放料酒，糖，生抽少许。(喜欢麻辣的可放少许红油和麻油)，淋少许薄欠水，翻炒均匀，放味精。出锅。
小贴士
蒜台和鸡肉都要嫩才好吃哦！
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主料
鸡腿
1只
蒜苔
400克
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
味极鲜
1汤匙
姜蒜
适量
步骤
1.鸡腿一只，洗干净。
2.然后把骨头拆出来，鸡肉切成小块。
3.放入碗内，加入适量的姜蒜。
4.然后放入适量的盐，糖，生抽腌制入味。
5.蒜苔切段备用。
6.热锅冷油，把鸡肉放入煎制。
7.当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时，加入蒜苔翻炒。
8.此时放入适量的盐。
9.适量的糖提味
10.加入适量的味极鲜提色增鲜。
11.跟着大火翻炒均匀，即可装盘喽
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主料
鸡胸400g蒜台200g
辅料
豆瓣酱一勺盐适量
料酒适量淀粉一勺
糖适量味精适量
老抽适量
用料小秘诀
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在家轻松做火锅
蒜台炒鸡肉的做法步骤
蒜台炒鸡肉的做法图解11. 蒜台洗净切段，洒少许盐腌一下。
蒜台炒鸡肉的做法图解22. 鸡胸肉，可切丁可切条，用盐、味精、料酒、老抽少许、淀粉上浆腌10分钟。
蒜台炒鸡肉的做法图解33. 将腌好鸡肉在油锅里滑一下，不要滑老。沥油备用。
蒜台炒鸡肉的做法图解44. 放底油，温度不太高时下豆瓣酱，炒出红油。
蒜台炒鸡肉的做法图解55. 倒入蒜台大火煸炒。
蒜台炒鸡肉的做法图解66. 翻几下倒入鸡肉，再放料酒，糖，生抽少许。(喜欢麻辣的可放少许红油和麻油)，淋少许薄欠水，翻炒均匀，放味精。出锅。
小贴士
蒜台和鸡肉都要嫩才好吃哦！
