“猫屎咖啡”要比一般的咖啡贵的多,它比起普通咖啡好在哪里?

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众所周知，市面上很多商品的消费价格分为三六九等，以咖啡为例，一般的速溶咖啡只要一两块一杯，好一点的速溶咖啡五六块一杯，而纯手工研磨的咖啡的价格一般不会低于30元。但这并非咖啡中最贵的一种产品，有一种名为“猫屎咖啡”的咖啡价格普遍超过百元，这到底是一种什么样的咖啡，价格如此贵呢？

一般人听到猫屎咖啡这个名字可能就失去了胃口，再看一眼价格，就会完全失去品尝它的兴趣。但对于懂咖啡的人来说，猫屎咖啡喝起来的口感要比大多数咖啡更加柔滑。而所谓的猫屎咖啡，还真的是从猫的粪便中提取出来的。

咖啡

据了解，猫将咖啡豆吃进去之后，因为它的消化能力无法将咖啡豆完全消化，因此最后会再将其通过排便的方式排出来。而在猫的消化系统中，咖啡豆经过特殊消化酶的作用使得自身的酸性减少，这就是咖啡口感更加柔滑的主要原因。但并非所有猫都有这样的本事，一般猫屎咖啡都是由生活在印度尼西亚的麝香猫生产出来。

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猫屎咖啡走红之后，市场对这种猫屎咖啡豆的需求不断上升，这导致了印尼本地一些商家为了获得更多的原料，不断喂麝香猫吃咖啡豆。然而动物专家表示，麝香猫并非只以咖啡豆为食物，它们平时还会吃其他水果或者昆虫。如果长期用咖啡豆喂养麝香猫，它们容易出现营养不良的情况。

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除此之外，有不少来自世界各地的猫屎咖啡消费者，为了见到麝香猫的真面目，专门去印尼旅游。于是印尼很多地方将麝香猫作为旅游资源的一种，将其关在笼子里供游客参观。而麝香猫原本是夜行性动物，这样的操作强行改变了它的日常作息，这同样会导致麝香猫的健康每况日下。

实际上由麝香猫形成的产业链还有很多，而且给印尼和其他地区创造了不菲的经济效益。但是这些经济效益几乎都是建立在麝香猫的痛苦之上，想象一下它们被强行为食咖啡豆，被剥夺自由只能困在铁笼里，你还会选择猫屎咖啡吗？

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因为它采用的原料就是不是普通的咖啡豆，而是在麝香猫吃了咖啡豆后，在体内进行发酵，然后将这些咖啡豆排出来，用它的排泄物作为咖啡的原料，它的口感特别有风味，滋味和其他咖啡大相径庭，所以价格上也非常昂贵。

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猫屎咖啡它是经过在麝香猫的胃里面发酵而制成的这种咖啡，别有一番滋味，最主要的就是这种咖啡比普通的咖啡更好喝。

热心网友

因为它在猫的肚子里面经过发酵消化，咖啡豆会减少苦涩。因为是猫屎咖啡产量是有限的，所以非常的昂贵。味道非常的醇香鲜美。