电高压锅煲怎样做姜酒煲鸡汤
发布网友
共1个回答
热心网友
主料
土鸡
1只
米酒
150g
干贝
30g
辅料
虫草花
10g
红枣
5颗
党参
3条
北芪
5片
姜
10片
步骤
1.准备材料，还有米酒忘拍了，如果有黄酒就更好了！
2.鸡洗净切小块，干贝用水泡软，药材洗干净备用
3.姜切片
4.锅放水和药材先煮开备用
5.鸡肉下锅爆炒，把鸡油炒出来，炒到香香的。
6.鸡肉炒到金黄后放入姜片一起炒
7.然后放入150毫升的米酒（最好用客家黄酒）大火煮
8.继续翻煮到米酒差不多煮干才行
9.酒煮到快没的时候倒入刚才煮开的药材汤
10.由于要用炒锅，我把汤换到汤锅继续煮
11.起油锅放干贝爆香
12.干贝爆炒变金*后放入汤里一起煮。转小火再煮15分钟。
13.把汤上面浮的油撇去
14.放盐
15.好香啊
