生蚝汤汁怎么做
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发布时间：2022-04-24 12:51
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时间：2022-05-01 17:16
【1】生蚝汤做法
主要食材：生蚝300克。
其他食材：食盐、葱、橄榄油、胡椒粉、香菜适量。
做法步骤
先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
锅里注入适量清水放入生蚝，大火烧开，生蚝捞出备用。
热锅加少量橄榄油，姜丝爆香，加入大葱翻炒。
加入适量清水煮沸，倒入生蚝煮沸即可。
加入少许盐、白胡椒调味，撒上香菜叶即可。
【2】生蚝汤做法
主要食材：生蚝250克。
其他食材：豆腐200克；醋适量；胡椒粉适量；葱、姜、蒜、香菜适量。
做法步骤
将生蚝的肉取出，用流动的水反复冲洗干净确保没有泥沙。豆腐切小块，焯水去豆腥味。
锅里加足水，放入豆腐姜丝适量的盐，大火煮开后小火煮15分钟至豆腐入味，
放牡蛎煮2 ~ 3分钟。
加入调味料撒小葱出锅。
