小米粥搭配海参怎么做
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小米粥在出锅前3～5分钟把海参放进去热透即可。
首先，如果是干海参，要提前发制好。如果是即食海参，要提前自然化冻。
其次要注意的是，海参自然化冻要使用温水或者放在常温下解冻，不要用热水，更不要把冷冻的海参直接投入小米粥。
最后，小米和海参不要同时煮太久的时间，好海参无需入味，小米粥比较养胃，一定要选择好海参与之搭配。小米熬出米油，在出锅前3～5分钟投入切碎的海参，吸收更好。
