葡萄酒瓶底的凹槽越深真的就说明葡萄酒的质量越好吗?
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1、理论上来说，这个说法是正确的。
2、是因为越好的酒大多过滤的程度都不会高，还有就是需要越长的时间存放醇化。过滤程度不高，酒的风味可以更好保留，但是酒的残渣也就越多。长时间醇化，会产生酒石结晶，酒石结晶也是酒渣的一种。所以，这些酒渣比较重的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子，可以让酒渣都沉积在内部凹槽里，在倒酒的时候不会因为酒瓶摇晃而使酒渣泛起来。
热心网友
并不能说明葡萄酒瓶底的凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。葡萄酒瓶底的凹槽的作用并不是评判葡萄酒的好坏，那么它的作用是干什么呢？
1. 收集葡萄酒残渣 葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。
2. 维持外观结构稳定 酒瓶底部这个凹进去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人传下来的传统。虽然现代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但严格平整的瓶底在制作工艺上还是难以实现，很容易出现小的凸起或者凹陷，或者桌面上有细小杂物时，也会导致放不稳，如果瓶底设计为凹槽就可避免这个问题。
另外，葡萄酒瓶凹槽的设计比平面更有利于增强其抗内压能力，特别是对含有二氧化碳的起泡酒一类。还有就是酒瓶的叠放和运输，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不会滚来滚去，方便稳固。
3. 让葡萄酒冷却得更快 瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面积更大！冷却时冰块与之接触的面积也增大，葡萄酒冷却的速度将更快。其中，最为明显是在白葡萄酒和桃红葡萄酒身上。
4. 美学礼仪 美学凹槽的出现也逐渐成为葡萄酒礼仪及审美上一环。在国外，正规的倒酒方法，比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时，都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身。
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应该是假的，每个酒瓶加工的工艺是有差异性的。
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不是这样的，这个与葡萄酒的质量没有任何关系。
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这个不是的，因为酒瓶的使用是可以改变的，但是酒的品质不行。
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我认为不是这样子的，葡萄酒瓶底的凹槽应该是一种设计。
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并不是，这个凹槽瓶底跟酒的质量没有任何关系。
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其实并不是这样子，他证明不了什么，也证明不了他质量是很好的。
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这个不一定，主要是保证瓶子底的安全，还有就是，葡萄酒的安全。
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我认为不是这样子的，也证明不了他质量是很好的。
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这个说法是错误的，因为没有任何的科学依据。
