龙虾尾怎么做好吃呢?
发布网友
共5个回答
热心网友
每年dou 是满屏的小龙虾霸占餐桌，各种麻辣小龙虾啊，但是我一点也不馋，因为我吃不了辣啊！对于不能吃辣的人来说，麻辣小龙虾是一点*力也没有的！不过偶尔在家做顿不辣的小龙虾我还是能接受的，而且为了省事，直接买收拾好的龙虾尾是更方便的，我可不喜欢吃完小龙虾以后收拾一桌子的虾壳！再说一个挺大个的小龙虾里，也就虾尾里有点肉肉我能吃得着，索性不如直接买龙虾尾炒着吃，简单又省事，还不用那么麻烦，你说呢？
【蒜苔炒龙虾尾】
【原料】：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；
【制作过程】：
1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便； 3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香； 4、把龙虾尾放进去翻炒；
5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟； 7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了，是不是很简单呢？
热心网友
我觉得最好做麻辣龙虾尾，会比较的好吃，而且特别的美味。首先就是在锅中放一点油，然后把龙虾尾放进去炒一下，然后加入一些老抽，蚝油，料酒，食盐，辣椒，椒麻，然后再在锅中加入一定量的水，然后等水差不多焖干的时候就可以直接出锅。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，收到您的问题了，请允许我查询相关资料更好的回复您，稍等两分钟。
您好，参考以下爆炒龙虾尾的做法:食材明细:龙虾尾、啤酒、姜、麻椒、干辣椒、花椒、白酒或黄酒、豆瓣酱、蒜、蚝油、老抽、盐、白糖、葱。1、准备龙虾尾一包反复洗净，去虾线，懒人可以忽略去虾线这个步骤2、切好葱姜蒜，准备好干辣椒3、热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右，加入干辣椒4、放入葱姜蒜干辣椒爆香，加入豆瓣酱，大概两勺，炒出红油5、改大火加入龙虾尾爆炒，加入黄酒5毫升，加入老抽10毫升左右，耗油10毫升左右，盐8克，糖5克（糖盐根据感觉就好）6、加啤酒1/3罐（品牌不限）加啤酒去腥效果明显，而且最后不会有啤酒味7、小火熬5分钟，大火收汁，一定要将汁基本收净。
热心网友
起锅多油烧热，加入姜末，一大半的蒜碎炒香，加入白糖翻炒均匀，倒入虾尾翻炒，加入啤酒、生抽、盐、香叶、八角、葱结大火烧开，转中火煮15-20分钟，盛出虾尾汤汁留在锅里，把蒜末倒入锅中和汤汁拌匀，再把它们一起淋在虾尾上面即可。
热心网友
先把龙虾尾用水焯熟，锅中油热放入龙虾尾翻炒，随后放入盐，辣椒老抽等调料爆炒即可。
