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主料
茄子 :适量
牛肉 :适量
辅料
盐 :适量
姜蒜 :适量
鸡精 :适量
香叶 :适量
八角 :适量
料酒 :适量
具体步骤
第一步
把牛肉切成块用盐和料酒腌制
第二步
茄子切成块,泡在盐水中
第三步
把姜蒜爆香,放入牛肉翻炒
第四步
把牛肉放入煲中,加入茄子
第五步
放入各种调料炖煮