变蛋和鸡蛋有什么区别
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热心网友
变蛋是鸡蛋做成 变蛋 原料：鸡蛋 用料：块石灰，碱，谷糠或锯沫等。 颜色：透明金黄，有雪花斑点。 味道：香 变蛋的制法是将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里，鸡蛋沾匀灰后，捞出滚上谷糠或锯末，随即装入缸里，加盖密封。一般来说春、秋季节需7天左右，夏季4天就行了。期满时应随时取样鉴别，如蛋黄蛋青已凝结为一体，说明已变成，应立即出缸晾晒。如蛋黄、蛋青都还是稀的，说明还未变成，需要继续变一至两天。虽然变蛋好吃，不过建议少吃，营养价值不高，也没什么维生素C。
热心网友
变蛋好吃。 给我加奖，不然斗不招玩了 还听见蛮？
热心网友
变蛋含铅太高，最好少吃。
