鲜肉粽子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 12:46
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热心网友
时间：2022-05-21 19:06
鲜肉粽子的做法
1.糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。
2.把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。
3.粽叶清洗干净
4.把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。
5.取一张粽叶，折成漏斗状
6.漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉
7.再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉
8.放糯米将肉全部盖住，但是粽叶留出1厘米高的边以便“包扎”
9.把边缘多出来的粽叶用自己的手法收起
10.然后用自己的方法把粽子五花大绑，只要能绑结实就好。
11.用砂锅高火煮两个小时，肥肉都煮得透明，特别香
热心网友
时间：2022-05-21 20:24
1.食材。
2.把肉切好，加入调料腌制待用。
3.把粽子叶的头切去。
4.锅里烧开水，把新鲜的芦苇叶放进去烫一烫。
5.再放在装了冷水的盆里。
6.把米淘洗干净。
7.取三张叶子层叠。
8.做一个漏头状。
9.加一点米，再放一块内。
10.再放上米。
11.后面的叶子折回来。
12.用右手在中间捏出一个角来。
13.叶梢从左边绕过去。
14.再从后面绕回来，放到粽子右边。
15.用绵线扎好就可以了。
16.包好的粽子。
17.依次包完的粽子。
18.煮粽子，锅里水开入粽子，中间要加水，煮约2小时即可。
19.煮好的粽子，很香哦。
