两斤面粉须放多少水
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热心网友
要看是什么面粉和做啥样的面团了,小麦面粉和面时水和面的比例是5:2(500克面粉200克水)——其实这是熟能生巧的活：一边和面，一边慢慢加水，面成团后感觉软硬，再适当加点面或水——一点点加，不要猛加，免得面多加水，水多了加面，没完没了加成大面团。另外要注意加凉水还是加凉水，热水面易软，凉水面稍显筋硬。祝你成功！
热心网友
要看是什么面粉和做啥样的面团了，小麦面粉和面时水和面的比例是5:2(500克面粉200克水)——其实这是熟能生巧的活:一边和面，一边慢慢加水，面成团后感觉软硬，再适当加点面或水——一点点加，不要猛加，免得面多加水，水多了加面，没完没了加成大面团。另外要注意加凉水还是加凉水，热水面易软，凉水面稍显筋硬。祝你成功。
