香春芽炒蛋怎么做
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食材与明细
香椿2把鸡蛋3个盐少许味精少许难度简单时间十分钟口味清淡工艺炒
春芽炒蛋的做法步骤
1.
香椿洗净
2.
这是一个很重要的步骤，用开水焯香椿30秒到1分钟。第一这样做去掉苦涩味，第二颜色变成了嫩绿色。
3.
香椿切碎
4.
鸡蛋打撒，建议打鸡蛋加一点点盐。
5.
然后热锅倒油，油熟了后倒鸡蛋，鸡蛋炒来全部成形了，倒入春芽。加点盐味精，翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很简单。
温馨小提示
1、春芽一定要焯过哦
热心网友
食材明细
香椿芽100克
鸡蛋4个
花生油30毫升
盐3克
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤
1
先把香椿芽摘洗干净。
2
切成碎末。
3
把鸡蛋磕到碗里。
4
放入盐搅拌均匀。
5
锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。
6
炒到蛋液成形即可。
7
盛入盘中，即可享用。
热心网友
做法 ：
1、将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。
