基围虾翅怎么煮的做法
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基围虾翅怎么煮的做法
1.基围虾冲水洗净
2.剥虾皮
3.剁虾泥，用盐，胡椒粉，料酒腌上10分钟
4.鸡翅中去骨，但保留鸡翅的外形。形成一个小口袋。鸡翅里里外外加盐和胡椒粉，大约腌10分钟
5.把虾泥塞入鸡翅里
6.烧开水上，虾泥露出来的地方抹上点淀粉，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟
7.另烧开一锅水，加盐和一点食用油
8.把小白菜如开水中快焯一下，控干水装盘
9.大葱切片，蒜切丁
10.炒锅小火加适量油，把葱和蒜放入，炒香，加番茄酱和白糖，炒匀，倒入蒸熟的鸡翅
11.鸡翅裹上茄汁即可出锅
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主料基围虾215克鸡翅根385克辅料油适量盐适量香葱适量料酒适量生抽适量白糖适量
步骤
基围虾炒鸡翅根的做法步骤11.食材：基围虾（已清洗）、鸡翅根（已清洗焯水）、香葱
基围虾炒鸡翅根的做法步骤22.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
基围虾炒鸡翅根的做法步骤33.接着，加适量的料酒。
基围虾炒鸡翅根的做法步骤44.加适量的生抽。
基围虾炒鸡翅根的做法步骤55.加适量的盐。
基围虾炒鸡翅根的做法步骤66.加适量的白糖。
基围虾炒鸡翅根的做法步骤77.加适量的清水调味煮开。
基围虾炒鸡翅根的做法步骤88.然后，煮至汤汁差不多了，合入已清洗好的基围虾翻炒翻炒至熟，搁入香葱，即成。
