糖醋虾怎么做如何做好吃

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简单几步教您做出好吃的糖醋大虾

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食材明细：虾500克、料酒适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、葱姜蒜适量

糖醋虾的做法步骤

1

准备好虾

2

虾简单的处理下，剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪，抛开虾背，挑去虾线

3

多切些姜丝，从蒜末

4

用适量生抽，料酒，糖，醋，盐，鸡精，水，调成糖醋汁，与葱姜蒜拌匀配用

5

炒锅少许油，待油热倒入虾，快速翻炒

6

虾整体变色

7

虾捞出（炒锅继续留在火上，转小火）

8

炒锅烧热，放葱姜蒜爆香，倒入虾

9

快速翻炒，倒入调好的糖醋汁

10

汤汁会慢慢的减少

11

待汤汁收得差不多了，就可以，因为有糖会很浓稠根据自己爱好，也可以淋些水淀粉

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出锅，装盘呵呵，我的这个卖相不是很好

13

感觉还行，就是盘子不美观

14

不管了，先开饭

小窍门：糖醋汁根据自己的喜好，建议少盐，不要让咸抢了风头

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糖醋虾

主料

对虾500克    葱适量    

料酒10克    酱油20克    

醋30克    细砂糖40克    

清水50克    面粉适量    

生粉少许    

糖醋虾的做法步骤

1. 虾洗净剪去虾须

2. 撒入一些面粉，把盘子摇一摇，让虾均匀裹上生粉

3. 入锅炸之前把多余生粉轻轻拍下

4. 油烧至八成热，下虾炸至两面金黄捞出控油

5. 将糖、醋、酱油、料酒一起倒入碗里搅拌成糖醋汁

6. 锅烧热下油加入葱蒜末一起爆香

7. 倒入糖醋汁和水一起煮

8. 煮至汤汁收干一些，加入一勺调好的生粉勾芡收汁

9. 虾摆入盘中，撒上葱花浇上糖醋汁

10. 外酥里嫩，酸酸甜甜的糖醋虾就好了

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糖醋虾怎么做
材料
用料净梭子蟹肉100克，豆腐50克，笋肉、蛋清、水发香菇、虾仁、姜丝各少许、鲜汤、生油、米醋、胡椒粉、绍酒、盐、味精、生粉各适量。
做法
1、笋肉洗净，水发香菇洗净，均切细丝。
2、豆腐切丝，蛋清打匀。
3、炒锅上火，放入生油烧热，放入蟹肉、虾仁、绍酒，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、胡椒粉调味，以生粉勾芡，再淋入蛋清推匀，烹入米醋即成。