第一次买全麦面包时,要注意哪些问题?
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我们在买全麦面包的时候，一定要看面包外表是不是特别粗糙的，如果说是过于细腻，而且面包片儿上有大量的麸皮。那么它就不是全麦面包，全麦面包是比较有韧性的，而且它的口感不是那么蓬松。它吃起来的口感是比较粗糙的，真正的全麦面包表面上呈现的是天然的褐色。并且这种褐色在上面是特别不均匀的，如果说面包颜色特别的深，或者是接近一些黑色，那么这种全麦面包就是假的。
因为全麦面包的价格会比普通的白色的面包要贵一些。但是全麦面包，它并不是用全麦粉来做出来的，往往都是用全麦粉加上一些小麦粉制作而成的，在其他国家，全麦面包是有着确定的标准，而在我们中国没有任何的制定的标准。所以说，大部分全麦面包只有百分之五的人是全麦面包，所以说很多面包房或者是其它面包的加工地方，他们往往都会在全麦面包里加一些黑色或者褐色的色素来制作。
所以说，在买全麦面包的时候一定要注意，如果说面包外表的颜色特别深。几乎接近黑色或者是褐色。那它就是加入了色素的全麦面包。还有像一些水果面包，它外表的颜色，如果是太鲜艳的话。这种面包也是不建议购买的，因为天然的水果。它的香味儿是比较自然，而且味道比较的淡。如果这种水果面包的香味儿，如果特别浓烈的话，那就是加了香精。
而且在买面包的时候如果看它的外形，体积比其它的面包体积大的话，并且卖相特别好，那么这种面包里面已经加了改良剂。改良剂能够使做出来的面包更加的柔软和更有弹性。并且还能够延缓面包吃起来发干的口感或者是保存时间能够长久。
以上就是在买全麦面包的时候要注意的问题，一定要选好再去购买！
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第一次买全麦面包时，一定要看面包颜色，颜色越深，全麦含量越高 ，全麦面包富有弹性，相对手感较硬。
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注意看食物保质期，有的保质期很短，一定要在保质期内就把面包吃完，而且面包最好不要放在冰箱冷藏，会加速面包老化。
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买全麦面包的时候，不要买水果面包，因为这类面包大部分都是使用了色素香精的。要选择比较粗糙的面包，选择呈天然褐色的面包。
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买全麦面包的时候一定要注意它的保质期，一般的全麦面包，最好在两三天之内食用完，而且要注意全麦面包的品质，是不是较好的。
