生活中含有挥发油的东西
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如大蒜中仅含有0.005%~0.009%，洋葱中含有0.037%~0.055%。挥发油是形成蔬菜特殊滋味的物质，能刺激食欲，帮助消化。葱、姜的挥发油且有杀菌、解腥的作用，是良好的调味品。
各种精油是由不同的有机化合物组成。这些化合物可溶于醇类、油类、乳化剂、醚类和氯仿。每种精油芳香和治疗特性与组成精油分子的复配和浓度有关。
成分主要含有以下几类：醇类、醛类、酸类、酚类、酯类、酮类和萜类。
注意事项：
在精油使用过程中需要一些安全措施，不要在皮肤上使用浓的，没有稀释过的精油。第一次使用精油或尝试一种新的精油时需要谨慎使用，先做皮肤测试来检验有无过敏反应。
不可经常太高剂量使用。达到疗效，需要低剂量，并持续一段时间，这样调理身体机能的效果适宜。平时使用，浓度以3-5%为宜，较危险的精油，则以不超过3%为准。
光敏性精油不要使用在会晒到太阳之处 有些精油含有会引起光敏感的成分，使用后如果晒到太阳，皮肤会变黑，甚至引发皮肤癌。光敏性也有轻重之分，轻微的如葡萄柚，晚上低剂量使用，隔天晒到太阳没关系。但像柑橘类精油，柠檬、佛手柑、橘子、甜橙、莱姆、欧白芷根、柠檬马鞭草、芫荽等，都是具有光敏性的精油。
内服须经专家或厂家的说明。不是所有精油都可内服，而且坊间精油良莠不齐，无法判定精油好坏时，口服需谨慎。
皮肤上有伤口时，精油要避免用于伤口上，不过如果是很小的刀伤、小伤口，则可使用精油使肌肤快点愈合。
使用前先做皮肤测试先调浓度3%的精油，使用在腋下或胸口，至少24小时后没有过敏现象，才可使用精油。
以上内容参考百度百科 挥发油
