番茄红素是什么呢?有什么作用呢?
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番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。
番茄红素的作用
1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用：氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍。
2、保护心脑血管：番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病几率呈负相关。番茄红素抗家兔动脉粥样硬化的研究表明，番茄红素能有效地降低家兔血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，其效果与氟伐他汀钠相当。另有研究显示，番茄红素对局部脑缺血有保护作用，其主要通过抗氧化、清除自由基作用抑制神经胶质细胞活性，缩小脑灌注损伤的面积。
3、保护皮肤：番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
4、增强免疫力：番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。
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在现实的生活里，很多人对于番茄红素这个词语都感觉比较陌生，这是一种人体需要的营养物质，大家平时的饮食中，也会含有很多的番茄红素，不经意间吃饭的时候，就会补充进入身体，从而保证身体素质更强，那么这种番茄红素有什么作用？
1、强大的抗氧化作用
因为番茄红素本身具有强大的抗氧化作用，所以很受女性朋友青睐。在番茄红素中有着一种可以消除人体有害自由基成分，并且番茄红素还可以平衡皮肤中的PH数值，特别是有利于帮助人祛斑和美白。
同时还可以帮助减轻外界紫外线，对人皮肤带来的刺激伤害，从而就可以起到改善皮肤老化的作用，番茄红素还可以淡化老年斑。想让自己变得更美的人，可以记得多吃一些西红柿，增加足够的番茄红素。
2、抑制癌细胞的生长
番茄红素这种成分能够帮助人体抑制内皮组织的癌细胞，比如乳腺癌、肠癌或者是胃癌等等，尤其是对于预防前列腺癌有着特别好的作用。可以有效组织肺癌细胞的快速生长。根据相关的试验表明，在番茄红素里面有一种特殊的血清成分，这种成分可以让男性朋友的前列腺变得更加的健康，效果让人特别的满意。
3、番茄红素还可以保护人的肠胃黏膜
在番茄红素里面有一种极为特殊的成分，存在人体各种黏膜组织成分，长期吃一些含有番茄红素的食物或者是保健品，可以更好的改善人身体里，因为一些体内黏膜组织异常出现的破坏性伤害，而带来的不适症状。比如常见的有口腔溃疡和干咳等等。经常用眼，眼睛总是很干涩的人，也可以通过补充一些番茄红素，这样就可以起到很好的保护作用。
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番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。
番茄红素的作用
1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用：氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍。
2、保护心脑血管：番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病几率呈负相关。番茄红素抗家兔动脉粥样硬化的研究表明，番茄红素能有效地降低家兔血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，其效果与氟伐他汀钠相当。另有研究显示，番茄红素对局部脑缺血有保护作用，其主要通过抗氧化、清除自由基作用抑制神经胶质细胞活性，缩小脑灌注损伤的面积。
3、保护皮肤：番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
4、增强免疫力：番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。
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在现实的生活里，很多人对于番茄红素这个词语都感觉比较陌生，这是一种人体需要的营养物质，大家平时的饮食中，也会含有很多的番茄红素，不经意间吃饭的时候，就会补充进入身体，从而保证身体素质更强，那么这种番茄红素有什么作用？
1、强大的抗氧化作用
因为番茄红素本身具有强大的抗氧化作用，所以很受女性朋友青睐。在番茄红素中有着一种可以消除人体有害自由基成分，并且番茄红素还可以平衡皮肤中的PH数值，特别是有利于帮助人祛斑和美白。
同时还可以帮助减轻外界紫外线，对人皮肤带来的刺激伤害，从而就可以起到改善皮肤老化的作用，番茄红素还可以淡化老年斑。想让自己变得更美的人，可以记得多吃一些西红柿，增加足够的番茄红素。
2、抑制癌细胞的生长
番茄红素这种成分能够帮助人体抑制内皮组织的癌细胞，比如乳腺癌、肠癌或者是胃癌等等，尤其是对于预防前列腺癌有着特别好的作用。可以有效组织肺癌细胞的快速生长。根据相关的试验表明，在番茄红素里面有一种特殊的血清成分，这种成分可以让男性朋友的前列腺变得更加的健康，效果让人特别的满意。
3、番茄红素还可以保护人的肠胃黏膜
在番茄红素里面有一种极为特殊的成分，存在人体各种黏膜组织成分，长期吃一些含有番茄红素的食物或者是保健品，可以更好的改善人身体里，因为一些体内黏膜组织异常出现的破坏性伤害，而带来的不适症状。比如常见的有口腔溃疡和干咳等等。经常用眼，眼睛总是很干涩的人，也可以通过补充一些番茄红素，这样就可以起到很好的保护作用。
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番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。
番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
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扩展资料
番茄红素广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。19年，MASCIO发现番茄红素在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最高。随后，对番茄红素的功能研究成为一大热点，研究内容涉及番茄红素的吸收和代谢，番茄红素降低前列腺癌等多种肿瘤和心血管疾病等发生的风险，以及番茄红素的提取和测定方法等。
目前，番茄红素不仅已广泛用作天然色素，而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%BA%A2%E7%B4%A0"target="_blank"title="百度百科-番茄红素">百度百科-番茄红素
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番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。
番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
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扩展资料
番茄红素广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。19年，MASCIO发现番茄红素在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最高。随后，对番茄红素的功能研究成为一大热点，研究内容涉及番茄红素的吸收和代谢，番茄红素降低前列腺癌等多种肿瘤和心血管疾病等发生的风险，以及番茄红素的提取和测定方法等。
目前，番茄红素不仅已广泛用作天然色素，而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%BA%A2%E7%B4%A0"target="_blank"title="百度百科-番茄红素">百度百科-番茄红素
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番茄红素的功效与作用
其实从番茄红素的名称可以知道，番茄红素和番茄有着密切联系，其实番茄红素就是一种植物含有的天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。
不仅仅如此，番茄还红素具有优越的生理功能，它不仅具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种*病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义，是一种很有发展前途的新型功能性天然色素。
番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。
番茄红素的副作用
我们知道番茄红素具备防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效。
但是很多人不免还是对番茄红素感到疑惑，难道番茄红素没有副作用吗？其实准确而言，番茄红素可以说是没有什么副作用的，因为番茄红素是植物中所含的一种天然色素，主要是存在植物中，而这些食物也是很常见的日常美食，所以一般是不需要太担忧番茄红素会有副作用这个问题的，只是现在市面上番茄红素的品牌很多，所以一定要选准好的番茄红素品牌。
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番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。
番茄红素的作用
1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用：氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍。
2、保护心脑血管：番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病几率呈负相关。番茄红素抗家兔动脉粥样硬化的研究表明，番茄红素能有效地降低家兔血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，其效果与氟伐他汀钠相当。另有研究显示，番茄红素对局部脑缺血有保护作用，其主要通过抗氧化、清除自由基作用抑制神经胶质细胞活性，缩小脑灌注损伤的面积。
3、保护皮肤：番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
4、增强免疫力：番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。
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番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。那么番茄红素的功效与作用有哪些？
功效
1、因其具有抗氧化性，番茄红素可以消除体内有害自由基，平衡皮肤的PH值，利于祛斑美白；
2、番茄红素能够抑制包括内皮组织癌细胞、乳腺癌、胃癌、前列腺癌，还有肺癌细胞的生长。有试验表明说那些血清里面含较高量番茄红素的成年男性，他们患前列腺癌的危险性要低一些。
3、番茄红素可以提高人体的免疫力，能够抑制人体内动脉硬化的形成，起到改善冠心病、高血压、以及高血脂等等的心脑血管疾病。
作用
1、还有助于减轻外界紫外线对皮肤的伤害，从而起到改善皮肤老化以及老年斑的作用。爱美的女士可以多吃体恒健番茄红素、西红柿等。
2、番茄红素能够保护黏膜。因为番茄红素大部分都是存在人体的各种黏膜组织里面，长期服用番茄红素软胶囊能够改善人体各种因为体内黏膜组织出现破坏而引起的各种不舒服的情况。像是口腔溃疡、干咳、以及眼睛干涩，还能够保护人体的胃肠道黏膜组织。
3、番茄红素具有非常强的解酒作用。因为酒精在人体之中的代谢过程主要是一些氧化还原性的反应，在过程中会出现大量的自由基。番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。
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在现实的生活里，很多人对于番茄红素这个词语都感觉比较陌生，这是一种人体需要的营养物质，大家平时的饮食中，也会含有很多的番茄红素，不经意间吃饭的时候，就会补充进入身体，从而保证身体素质更强，那么这种番茄红素有什么作用？
1、强大的抗氧化作用
因为番茄红素本身具有强大的抗氧化作用，所以很受女性朋友青睐。在番茄红素中有着一种可以消除人体有害自由基成分，并且番茄红素还可以平衡皮肤中的PH数值，特别是有利于帮助人祛斑和美白。
同时还可以帮助减轻外界紫外线，对人皮肤带来的刺激伤害，从而就可以起到改善皮肤老化的作用，番茄红素还可以淡化老年斑。想让自己变得更美的人，可以记得多吃一些西红柿，增加足够的番茄红素。
2、抑制癌细胞的生长
番茄红素这种成分能够帮助人体抑制内皮组织的癌细胞，比如乳腺癌、肠癌或者是胃癌等等，尤其是对于预防前列腺癌有着特别好的作用。可以有效组织肺癌细胞的快速生长。根据相关的试验表明，在番茄红素里面有一种特殊的血清成分，这种成分可以让男性朋友的前列腺变得更加的健康，效果让人特别的满意。
3、番茄红素还可以保护人的肠胃黏膜
在番茄红素里面有一种极为特殊的成分，存在人体各种黏膜组织成分，长期吃一些含有番茄红素的食物或者是保健品，可以更好的改善人身体里，因为一些体内黏膜组织异常出现的破坏性伤害，而带来的不适症状。比如常见的有口腔溃疡和干咳等等。经常用眼，眼睛总是很干涩的人，也可以通过补充一些番茄红素，这样就可以起到很好的保护作用。
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番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。
番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
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番茄红素广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。19年，MASCIO发现番茄红素在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最高。随后，对番茄红素的功能研究成为一大热点，研究内容涉及番茄红素的吸收和代谢，番茄红素降低前列腺癌等多种肿瘤和心血管疾病等发生的风险，以及番茄红素的提取和测定方法等。
目前，番茄红素不仅已广泛用作天然色素，而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。
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番茄红素的功效与作用
其实从番茄红素的名称可以知道，番茄红素和番茄有着密切联系，其实番茄红素就是一种植物含有的天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。
不仅仅如此，番茄还红素具有优越的生理功能，它不仅具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种*病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义，是一种很有发展前途的新型功能性天然色素。
番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。
番茄红素的副作用
我们知道番茄红素具备防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效。
但是很多人不免还是对番茄红素感到疑惑，难道番茄红素没有副作用吗？其实准确而言，番茄红素可以说是没有什么副作用的，因为番茄红素是植物中所含的一种天然色素，主要是存在植物中，而这些食物也是很常见的日常美食，所以一般是不需要太担忧番茄红素会有副作用这个问题的，只是现在市面上番茄红素的品牌很多，所以一定要选准好的番茄红素品牌。
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番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。那么番茄红素的功效与作用有哪些？
功效
1、因其具有抗氧化性，番茄红素可以消除体内有害自由基，平衡皮肤的PH值，利于祛斑美白；
2、番茄红素能够抑制包括内皮组织癌细胞、乳腺癌、胃癌、前列腺癌，还有肺癌细胞的生长。有试验表明说那些血清里面含较高量番茄红素的成年男性，他们患前列腺癌的危险性要低一些。
3、番茄红素可以提高人体的免疫力，能够抑制人体内动脉硬化的形成，起到改善冠心病、高血压、以及高血脂等等的心脑血管疾病。
作用
1、还有助于减轻外界紫外线对皮肤的伤害，从而起到改善皮肤老化以及老年斑的作用。爱美的女士可以多吃体恒健番茄红素、西红柿等。
2、番茄红素能够保护黏膜。因为番茄红素大部分都是存在人体的各种黏膜组织里面，长期服用番茄红素软胶囊能够改善人体各种因为体内黏膜组织出现破坏而引起的各种不舒服的情况。像是口腔溃疡、干咳、以及眼睛干涩，还能够保护人体的胃肠道黏膜组织。
3、番茄红素具有非常强的解酒作用。因为酒精在人体之中的代谢过程主要是一些氧化还原性的反应，在过程中会出现大量的自由基。番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。
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番茄红素的功效与作用
其实从番茄红素的名称可以知道，番茄红素和番茄有着密切联系，其实番茄红素就是一种植物含有的天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。
不仅仅如此，番茄还红素具有优越的生理功能，它不仅具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种*病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义，是一种很有发展前途的新型功能性天然色素。
番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。
番茄红素的副作用
我们知道番茄红素具备防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效。
但是很多人不免还是对番茄红素感到疑惑，难道番茄红素没有副作用吗？其实准确而言，番茄红素可以说是没有什么副作用的，因为番茄红素是植物中所含的一种天然色素，主要是存在植物中，而这些食物也是很常见的日常美食，所以一般是不需要太担忧番茄红素会有副作用这个问题的，只是现在市面上番茄红素的品牌很多，所以一定要选准好的番茄红素品牌。
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番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。那么番茄红素的功效与作用有哪些？
功效
1、因其具有抗氧化性，番茄红素可以消除体内有害自由基，平衡皮肤的PH值，利于祛斑美白；
2、番茄红素能够抑制包括内皮组织癌细胞、乳腺癌、胃癌、前列腺癌，还有肺癌细胞的生长。有试验表明说那些血清里面含较高量番茄红素的成年男性，他们患前列腺癌的危险性要低一些。
3、番茄红素可以提高人体的免疫力，能够抑制人体内动脉硬化的形成，起到改善冠心病、高血压、以及高血脂等等的心脑血管疾病。
作用
1、还有助于减轻外界紫外线对皮肤的伤害，从而起到改善皮肤老化以及老年斑的作用。爱美的女士可以多吃体恒健番茄红素、西红柿等。
2、番茄红素能够保护黏膜。因为番茄红素大部分都是存在人体的各种黏膜组织里面，长期服用番茄红素软胶囊能够改善人体各种因为体内黏膜组织出现破坏而引起的各种不舒服的情况。像是口腔溃疡、干咳、以及眼睛干涩，还能够保护人体的胃肠道黏膜组织。
3、番茄红素具有非常强的解酒作用。因为酒精在人体之中的代谢过程主要是一些氧化还原性的反应，在过程中会出现大量的自由基。番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。
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番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。
番茄红素的作用
1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用：氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍。
2、保护心脑血管：番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病几率呈负相关。番茄红素抗家兔动脉粥样硬化的研究表明，番茄红素能有效地降低家兔血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，其效果与氟伐他汀钠相当。另有研究显示，番茄红素对局部脑缺血有保护作用，其主要通过抗氧化、清除自由基作用抑制神经胶质细胞活性，缩小脑灌注损伤的面积。
3、保护皮肤：番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
4、增强免疫力：番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。
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在现实的生活里，很多人对于番茄红素这个词语都感觉比较陌生，这是一种人体需要的营养物质，大家平时的饮食中，也会含有很多的番茄红素，不经意间吃饭的时候，就会补充进入身体，从而保证身体素质更强，那么这种番茄红素有什么作用？
1、强大的抗氧化作用
因为番茄红素本身具有强大的抗氧化作用，所以很受女性朋友青睐。在番茄红素中有着一种可以消除人体有害自由基成分，并且番茄红素还可以平衡皮肤中的PH数值，特别是有利于帮助人祛斑和美白。
同时还可以帮助减轻外界紫外线，对人皮肤带来的刺激伤害，从而就可以起到改善皮肤老化的作用，番茄红素还可以淡化老年斑。想让自己变得更美的人，可以记得多吃一些西红柿，增加足够的番茄红素。
2、抑制癌细胞的生长
番茄红素这种成分能够帮助人体抑制内皮组织的癌细胞，比如乳腺癌、肠癌或者是胃癌等等，尤其是对于预防前列腺癌有着特别好的作用。可以有效组织肺癌细胞的快速生长。根据相关的试验表明，在番茄红素里面有一种特殊的血清成分，这种成分可以让男性朋友的前列腺变得更加的健康，效果让人特别的满意。
3、番茄红素还可以保护人的肠胃黏膜
在番茄红素里面有一种极为特殊的成分，存在人体各种黏膜组织成分，长期吃一些含有番茄红素的食物或者是保健品，可以更好的改善人身体里，因为一些体内黏膜组织异常出现的破坏性伤害，而带来的不适症状。比如常见的有口腔溃疡和干咳等等。经常用眼，眼睛总是很干涩的人，也可以通过补充一些番茄红素，这样就可以起到很好的保护作用。
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番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。
番茄红素的作用
1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用：氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍。
2、保护心脑血管：番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病几率呈负相关。番茄红素抗家兔动脉粥样硬化的研究表明，番茄红素能有效地降低家兔血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，其效果与氟伐他汀钠相当。另有研究显示，番茄红素对局部脑缺血有保护作用，其主要通过抗氧化、清除自由基作用抑制神经胶质细胞活性，缩小脑灌注损伤的面积。
3、保护皮肤：番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
4、增强免疫力：番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。
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番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。
番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
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扩展资料
番茄红素广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。19年，MASCIO发现番茄红素在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最高。随后，对番茄红素的功能研究成为一大热点，研究内容涉及番茄红素的吸收和代谢，番茄红素降低前列腺癌等多种肿瘤和心血管疾病等发生的风险，以及番茄红素的提取和测定方法等。
目前，番茄红素不仅已广泛用作天然色素，而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%BA%A2%E7%B4%A0"target="_blank"title="百度百科-番茄红素">百度百科-番茄红素
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在现实的生活里，很多人对于番茄红素这个词语都感觉比较陌生，这是一种人体需要的营养物质，大家平时的饮食中，也会含有很多的番茄红素，不经意间吃饭的时候，就会补充进入身体，从而保证身体素质更强，那么这种番茄红素有什么作用？
1、强大的抗氧化作用
因为番茄红素本身具有强大的抗氧化作用，所以很受女性朋友青睐。在番茄红素中有着一种可以消除人体有害自由基成分，并且番茄红素还可以平衡皮肤中的PH数值，特别是有利于帮助人祛斑和美白。
同时还可以帮助减轻外界紫外线，对人皮肤带来的刺激伤害，从而就可以起到改善皮肤老化的作用，番茄红素还可以淡化老年斑。想让自己变得更美的人，可以记得多吃一些西红柿，增加足够的番茄红素。
2、抑制癌细胞的生长
番茄红素这种成分能够帮助人体抑制内皮组织的癌细胞，比如乳腺癌、肠癌或者是胃癌等等，尤其是对于预防前列腺癌有着特别好的作用。可以有效组织肺癌细胞的快速生长。根据相关的试验表明，在番茄红素里面有一种特殊的血清成分，这种成分可以让男性朋友的前列腺变得更加的健康，效果让人特别的满意。
3、番茄红素还可以保护人的肠胃黏膜
在番茄红素里面有一种极为特殊的成分，存在人体各种黏膜组织成分，长期吃一些含有番茄红素的食物或者是保健品，可以更好的改善人身体里，因为一些体内黏膜组织异常出现的破坏性伤害，而带来的不适症状。比如常见的有口腔溃疡和干咳等等。经常用眼，眼睛总是很干涩的人，也可以通过补充一些番茄红素，这样就可以起到很好的保护作用。
