酸甜辣椒酱的做法,酸甜辣椒酱怎么做好吃,酸甜
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1、锅内加入适量的食用油（可稍多点）烧热；
2、加入番茄酱、甜面酱继续搅拌；
3、加入少许盐搅拌，可试尝咸淡；
4、加入半袋糖，甜味随意；
5、放入辅料，花生、瓜子、黑芝麻熬制；
6、最后放入捣好蒜末关火；
7、待酱凉凉即可装罐，冷藏！
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主料
大红椒三斤
指天椒适量
蒜头4个，整个那种
辅料
白糖4勺
米醋小半瓶
盐3勺
花生油适量
酸甜辣椒酱的做法步骤
1.
辣椒洗干净沥干水，挑这种比较大的鲜艳的就可以了
2.
切块，备用
3.
指天椒洗干净切成两半备用
4.
蒜掰一瓣瓣洗干净，剥皮
5.
剥皮后放料理机绞成泥备用
6.
绞辣椒泥
7.
把辣椒，蒜泥，指天椒绞好全部混在一起搅拌均匀
8.
锅一定要干不然会喷油，油7-8分热就把搅拌好的辣椒酱全部倒进锅里面然后快速搅拌，大概搅拌1分钟然后加入醋，盐，搅拌40秒，加入白糖，大火一直搅拌到糖融化辣椒冒泡就可以了
9.
做好了酸酸甜甜的，不喜欢可以不加醋
