红烧鳟鱼的做法
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制做红烧虹鳟鱼的流程：
1.把全部调味品放到碗里天赋加点水调均匀，预留。把鱼双面的腥线抽出来，作出的鱼没有腥味儿。把鱼切一下，用米酒和一点盐腌10分钟，有利于进味和除腥。由于在家做，没放过多油，因此把鱼切割成每段，还可以切割成几个，那样也便捷吃一点。
红烧虹鳟鱼要怎么做才好吃
2.锅烧热倒进食用油，烧到约8成热时（有小量烟）把鱼入锅煎。先不可以滚动，直到一面煎出橙*再翻过去。不然鱼片会掉下来。双面都煎好后，把鱼盛出去。置放一旁。
红烧虹鳟鱼要怎么做才好吃
3.倒入不必要的油，只留一点油，进行爆香葱蒜和干红辣椒，放进鱼，倒进调味品汁，放水没过鱼身，盖上盖子。沸腾后用文火焖烧。
4.途轻轻地滚动鱼身，待料汁速干时，弄点香莱末就可以起锅了！
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1/7虹鳟鱼去除内脏洗净。
2用刀从鱼背上开一刀。
3撒上一些葱姜丝，淋上白酒。
4放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。
5将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
6浇上一勺热油。
7淋上蒸鱼豉油即可。
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鳟鱼要红烧的吗烤着吃或者是刺身多好啊。
