现拌现吃辣白菜的做法

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炝拌辣白菜的做法:

1.白菜剥去外帮洗净,直刀切成三分厚宽的条片,加盐拌匀,腌渍后捞出,用凉开水冲去盐味并控干,放在盆内

2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上,把两个辣椒、姜切成丝,撒在白菜上,然后用香油把另两个干辣椒炸*一并倒在盆里,炝后盖十分钟即可

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