炖鲤鱼的做法,炖鲤鱼怎么做好吃,炖鲤鱼的家常做法
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食材
主料
鲤鱼900g
辅料
葱50g
酱油适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
料酒适量
牛奶适量
花椒适量
大料适量
姜50g
蒜50g
步骤
1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。
小贴士
炖制时间根据鱼的大小自行调节~
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凉水下锅，花刀，葱姜蒜花椒大料辣椒下入鲤鱼，蚝油酱油煮熟。
热心网友
黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有,今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法,做的时候味道可以稍微咸一点,不仅鱼肉很好吃,汤也是很好喝的。
热心网友
食材用料：
鲤鱼一条相克食物
葱姜蒜适量
盐适量
自制剁椒一大勺
胡椒一点
红椒一个
生抽一小勺
料酒适量
菜谱做法：
1.鲤鱼一条，买的时候，人家已经给处理好了，只需清洗干净，两面打上花刀
2.由于锅小，把鱼分成三块 洒上盐胡椒粉，料酒 ，腌制一会
3.炒锅热油，放入剁椒酱炒香，在放入葱姜蒜，加一点水炒一会
4.在加入一大碗水，放一点盐，生抽，烧开，
5.把鱼放入 ，用勺子不停的舀起鱼汤浇到鱼身上
6.大约半小时，鱼汤变得浓稠，就可以出锅了，出锅后洒上葱丝红椒丝点缀
7.为了拍照，把鱼块又拼回一条鱼，这么折腾，唉，我也是醉了。
热心网友
主料
鲤鱼
900g
辅料
葱
50g
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
料酒
适量
牛奶
适量
花椒
适量
大料
适量
姜
50g
蒜
50g
步骤
1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。
