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高压锅煮牛肚需要20分钟左右,做法如下:
一、材料
牛肚1000克、姜2片、酱油10克、老抽10克、盐5克、糖10克、黑胡椒10粒、桂皮1颗、八角5颗
二、做法
1. 将生牛肚洗干净用热水煮一下,去脏去味。
2. 将牛肚放在高压锅内,加入列出的辅料,再加入水,高压锅不太消耗水,也就没必要放太多。
3. 设置的高压锅为蹄筋的,时间20放置,如果爱吃有劲道的可以设置短些。