胡椒粉什么时候放,胡椒粉放多了怎么办
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胡椒粉在菜快熟的时候放入。胡椒粉放多了可以再加汤稀释，或加些醋综合成酸辣味。
胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。
扩展资料：
适宜人群
宜食
胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。
忌食
凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。
参考资料来源：百度百科-胡椒粉
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胡椒粉在菜快熟的时候放入。胡椒粉放多了可以再加汤稀释，或加些醋综合成酸辣味。
胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。
扩展资料：
胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。
胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗。
参考资料来源：百度百科_胡椒粉
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胡椒粉有黑、白两种，它们的用法也各自不同，黑胡椒粉常用来腌制或对烹饪前肉类食材的入味用如：煎、炒、烤、炸肉类的预先腌制，它可以去腥提香。而 白胡椒粉一般是在煮汤和烩制类菜肴在临出勺的时或盛入碗中再放，它可以提味增鲜。胡椒粉放多了可以再加汤稀释，或加些醋综合成酸辣味。
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没有最好的办法，不过可以这样：
一、菜用开水重烫一下处理，减轻胡椒粉的味道；
二、如果口味可以重一些的话，加点姜、蒜、辣椒重炒一下掩盖；
三、只能不要了，倒掉。
