肉类解冻用冷水还是热水
发布网友
发布时间：2022-04-19 19:10
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-09 02:46
想快点就用热水，有时间就用冷水，反正最后都会做熟
热心网友
时间：2023-09-09 02:46
用冷水比较好。因为用热水解冻的话，肉类表层虽然变软，但里面还未解冻，这样肉的表层易熟透变硬，影响口感。而用冷水解冻浸泡，让肉慢慢融化，这样肉的口感好，营养流失也少。
