红曲米酿酒没有糯米大米也可以酿酒吗
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摘要不过如果你发酵完成之后，需要过滤不含固定物的清澈液体，糯米酒酿出来酒甘甜它的营养成分容易被人体吸收，适合老年人使用，大米做出来的酒没有糯米甜，大米的出酒量也没有糯米多咨询记录 · 回答于2021-12-02红曲米酿酒没有糯米大米也可以酿酒吗你好，很高兴为您解答，肯定是可以的不过如果你发酵完成之后，需要过滤不含固定物的清澈液体，糯米酒酿出来酒甘甜它的营养成分容易被人体吸收，适合老年人使用，大米做出来的酒没有糯米甜，大米的出酒量也没有糯米多不过大米大米酒的酒精浓度比糯米酒的酒精浓度要稍微高一点。大米酒的外观看起来是非常的清澈的，没有其他的在杂质，但是糯米酒里面就会含有少量的糯米，其目的就是提高糯米酒的发酵能力。
