黑糖是什么?金香黑糖好吗?
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黑糖是一种未经提炼的纯糖，含有丰富的钙铁、核黄素、尼克酸及 锰、锌、镁等微量元素，经过研究证实，黑糖具有改善血管硬化的作用，且其中含有黑色物质能阻止血清中的中性脂肪及胰岛素的含量上升，因此黑糖具有防止肥胖及改善动脉硬化的功能。
因黑糖的原料是甘蔗，以及日本冲绳的温暖气候都很适合种植甘蔗，因而都产黑糖，不过，目前的黑糖一斤六七十多元，而冲绳的黑糖一公斤高达300元，以营养价值而言差别不大，但冲绳的黑糖口味比较香浓。
我们购买的时候首先要从黑糖的外表来做选择，外表越粗越丑的黑糖，反倒是越高级的纯手工黑糖，如表面坑坑洞洞、有白色结晶的大块黑糖，乃是采用自然结晶方式制成，越不平滑的外观，越是最高级的。金香黑糖是淡水老街的老店，有食品安全认证，更安全更放心，厦门八肚妖有的。
