爆炒卷心菜怎么做才好吃
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热心网友
材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
热心网友
爆炒卷心菜
圆白菜去帮，手撕成小片状，洗干净，沥干水分，把葱、姜、蒜切成末待用；
2、在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒；
3、下圆白菜片煸炒；
4、加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好亲亲，卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片，卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
粉条提前用热水泡软。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅凉油油热六成放肉片炒熟饭入葱蒜炒出香味。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入酱油烧沸。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入卷心菜翻炒几下炒制菜叶变色变软，放入泡好的粉条。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒几下放入盐即可出锅。
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热心网友
先把把卷心菜撕成片状过一下开水，几秒钟捞出，锅里下油翻入大蒜葱姜辣椒，爆香再放生抽味精（13香醋少许）额把菜放里面翻两下就好了不用放盐生抽本来就是闲的（手撕卷心菜）就好了
热心网友
1.先在锅里倒入适量的油，然后加热。2.在热油里放花椒和辣子皮。3.放入卷心菜，这是需大火爆炒。4.放入咸盐调味料即可。
热心网友
卷心菜撕块先煸炒一下至断生。
干辣椒、葱姜片煸锅放入卷心菜，飞入蚝油，加味达美、味精、白糖，喜欢吃酸的还可以放点醋，翻炒即可。
热心网友
加入香辣酥和卷心菜一起爆炒，香辣酥就是我们在超市可以买到的小吃，里面有辣椒，花生。
用花椒爆锅，放入香辣酥和卷心菜炒匀，放些水淀粉挂汁即可。
热心网友
卷心菜首先要手撕，然后油放够，大火爆炒，加适量的盐，白糖即可
热心网友
锅预热，放油，然后放蒜蓉及干辣椒爆炒，放卷心菜后再炒。嘻嘻
热心网友
个人经验，卷心菜用手撕成一片片炒，加几滴白米醋，炒起来会很好吃哦
热心网友
大火快炒，放一些红干辣椒，陈醋，味道好
热心网友
直接下热油爆炒，加点红尖椒，最后再加点蒜末
热心网友
喜欢吃酸辣的可以加尖椒和醋一起炒
热心网友
糖醋比例调好，很好吃的
热心网友
少放点醋 放点红辣椒 花椒 耗油
