炒佛手瓜要不要去皮呢?怎么做呢?
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不需要去皮，如果佛手瓜比较鲜嫩，那就不需要去皮即可下锅，如果佛手瓜老的话，可以放在水龙头下一边冲一边削皮。
主料
佛手瓜
200g
辅料
油适量
盐适量
生抽少许
清炒佛手瓜的做法
1
佛手瓜洗净。
2
从中间切开，然后切薄片。
3
锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜。
4
炒至佛手瓜断生加盐。
5
炒匀后加入生抽。
6
翻炒均匀即可。
7
好了，盛盘开吃。
