葡萄冷库贮藏温度多少度合适?保鲜期能达多长时间

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一般葡萄的冷藏温度是在-1-3摄氏度,时间一般在1-4个月。葡萄入库后要进行定期检查,及时挑出烂粒、烂果等。用冷库贮藏的葡萄,出库前要进行缓慢升温,以防出现结露现象。升温每次以高出果温2~3.5℃为宜,相对湿度75%~80%左右,当温度升到与外温相差4~5℃时即可出库,葡萄出库后,要及时对库房进行清扫,全面消毒。

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