简单炒鹅肠粉怎么做
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主料： 鹅肠 200克 辣椒(青、尖) 100克
调料： 大葱 15克 大蒜 5克 豆豉 10克 植物油 30克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 5克 香油 5克 各适量
豉椒炒鹅肠的做法：
1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；葱洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
2.用油起锅，将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀，溅入些滚水，加上鹅肠，用芡汤、湿淀粉、深色酱油、麻油调匀为芡，随后迅速抛匀上碟便成。
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用料
材料
鹅肠粉
：胡萝卜丝适量、白菜（切成丝）适量、葱
食盐、酱油
做法
1. 先将葱爆香，再将胡萝卜丝放入翻炒一会，依次放入白菜再翻炒一会，最后放入鹅肠粉，大概翻炒5分钟，加入材料！再炒3-5分，就可以出锅了！很简单吧！
