拆骨肉焖荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃
发布网友
共5个回答
热心网友
方法一：
1、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。
2、另取一个锅，水烧开后关火。
3、把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖的2分钟后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。
方法二：
1、先把鸡蛋先打入碗中。
2、锅里烧水，水开后，关掉火。
3、把碗贴着水面，把蛋倒入锅中。
4、盖上锅盖。
6、开小火煮。可以用铲子把底部拨动一下。煮至自己喜欢的熟度捞出就好！
7、2-3分钟打开。表面基本凝固。
这种方法还是挺好的，就是需要不粘锅，再周边的蛋白散一些。
方法三：
1、锅里放薄薄一层水。
2、水开后关掉火，倒入鸡蛋。
3、再开小火加热至自己喜欢的程度。
这个方法适合要吃那种煎荷包蛋或单边蛋，但是又怕上火，或不想要油的，就可用水代替油煎。
方法四：
1、锅里烧水。
2、准备一个大勺，水开后勺里装一些水。
3、把鸡蛋倒入勺里。
4、把大勺放入水中。勺要露一点在外面，不能整个全部放入水中。
5、煮至表面凝固，可以把勺放入水中了。
6、煮至自己喜欢的熟度。拿起勺，轻轻一拨动蛋就出来了。
这个适合没有不粘锅，对自己煮荷包蛋没信心的吃货。这方法煮出来的蛋，是最完整的。只要勺里记得放热水，基本不会失败。
热心网友
想要打一个完美的荷包蛋，首先要注意锅底，要留部分少许的油。因为这样打荷包蛋时候荷包蛋才不会黏在锅底部。但是一定要放少量的油这样做出来的荷包蛋才不腻。而且在打荷包蛋的时候一定要注意水温水温不能太高，但是也不能太低水温太高，容易加荷包蛋，让水花崩散。水温太低，荷包蛋不能成行。所以一定要控制水温保持在120度左右。但是不能锅中有大量的泡。而且打荷包蛋的时候一定要注意在打荷包蛋的时候一定要将荷包蛋静止在水中，不要去读直到它成型。这些都是做成完美荷包蛋的，必要因素。
热心网友
方式一
1、锅原水似开非开，底锅起小泡时还记得要关火，随后打进生鸡蛋，再盖上盖子，焖三分钟后开文火，依据自身喜爱的生熟煮两到三分钟就可以。那样煮出去的鸡蛋可以维持详细经久不散的样子，民俗出大神，许多 窍门都来源于日常生活的工作经验。
2、锅原水似开非开落，熄火，打进生鸡蛋，盖上盖子焖三分钟，三分钟以后，开启盖子能够 见到蛋白质经久不散，早已彻底凝结，鸡蛋黄包囊详细。
3、开中文火，再度烧开后，用炒勺轻轻地把鸡蛋铲离底锅，随后添加自身喜爱的米酒或是糖煮两到三分钟就可以了。用炒菜锅煮的情况下鸡蛋就较为平扁了。
方式二
1、方法是那样的，生鸡蛋打进炒勺中，再把炒勺放进沸水锅中煮到自身喜爱的生熟。那样实际操作的情况下一定要留意一点，便是炒勺内一定要维持有小勺水，不然生鸡蛋会很严重的沾底。
2、锅内水烧开后，大饭勺舀小勺沸水，打进生鸡蛋，蛋白质迅速便会泛白了。
3、饭勺放进锅中，盖上盖子，低火煮至自身喜爱的生熟。这一方法煮出去的鸡蛋是还是非常好的。用这一方法煮荷包蛋一定要还记得大饭勺内务必有冰，不然就惨了。
方式三
1、先用小盘子煮再用锅煮的方式是那样的，先把生鸡蛋全部放进小盘子中，倒进沸水未过生鸡蛋烫三分钟，随后再打进烧开的锅中。
2、蛋清干净，放进小盘子中，倒进约90度的沸水侵泡三分钟。
3、锅钙镁离子开后将侵泡过的生鸡蛋打进锅中的大饭勺内，盖上盖子低火煮到自身喜爱的生熟就可以。随后你也就能够 大吃特吃完。
4、假如技艺还是不太好怎么办呢，简易，总之蛋便是用来吃的不是吗，把它放到碗里边搅拌均匀，撒上盐或是白砂糖，这一依据自身的爱好而定，随后就可以入锅了，一看到凝结就捞出吧，味儿也是非常好的，不一定一定要制成鸡蛋的模样。
热心网友
荷包蛋，这个东西是非常简单的，最主要的要点是你一定要等水开了之后再打鸡蛋
水在沸腾的状态下，你把鸡蛋打进去，鸡蛋很快的就会凝固成一个荷包蛋了
如果你想吃老一点的，你可以等他烧的时间久一点，如果你想吃嫩一点的，那只要稍微等一会儿，偶尔就可以捞出来了
热心网友
要想打出完美的荷包蛋，首先油温要高。
其次在达蛋的时候，但要离锅面非常近。
这样打出来的蛋液不会四溅，
会呈现一个非常接近圆形的荷包蛋。
并且这样煎出来的荷包蛋也非常的滑嫩。
