米饭怎么做才硬
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热心网友
比例不正确，一般是1:2的比例，如果爱吃硬的就是1：1.5左右（这是用电饭煲蒸饭的比例）。蒸饭时最好在水里放些油（少许）能使蒸出的饭油亮一粒一粒的。
热心网友
少放水，刚刚没过即可
