火锅兔子 兔子肉下锅煮多少时间熟
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热心网友
10-20分钟就可以煮熟，具体看肉片的薄厚。
1、兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率。
2、食兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂， 有健脑益智的功效。
3、常吃兔肉， 可强身健体，但不会增肥， 因此也称为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳。
热心网友
40分钟左右应该可以。
热心网友
20分钟就可以了，煮老了不好吃
热心网友
2
、将黄油薄片放在长方形面片中间；
3
、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；
4
、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；
5
、将面片翻过来，收口朝下；
6
、用擀面杖再次擀成长方形；
7
、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏
20
分钟；
8
、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；
9
、重复第
7
步，再次折叠起来。冷藏
20
分钟；
10
、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第
7
步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折
了
3
次。
蛋挞水原料：
鲜奶油
180
克、牛奶
140
克、细砂糖
80
克、蛋黄
4
个、低筋面粉
15
克、炼乳
15
克（可省
略）。
蛋挞水做法：
鲜奶油与牛奶混合，
加入细砂糖与炼乳，
加热搅拌至砂糖溶解。
冷却至不烫手后，
加入蛋黄
与低筋面粉，搅拌均匀即可。
蛋挞皮原料：
低筋粉
220
克、高筋粉
30
克、黄油
40
克、细砂糖
5
克、盐
1.5
克、水
125
克、黄油
180
克
(
裹入用
)
。
蛋挞皮做法：
1
、千层酥皮做好后，擀成厚度约
0.3CM
的薄片；
2
、沿着一边卷起来；
3
、面皮卷成圆筒状；
4
、用刀切成约
1CM
厚的小剂子；
5
、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；
6
、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；
7
、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置
20
分钟；
8
、倒入蛋挞水，七分满即可；
9
、微波炉里“叮”4
分钟就大功告成了，哈哈！
蛋挞水：
蛋塔水材料：鲜奶油
210
克，牛奶
165
克，低筋面粉
15
克，细砂糖
63
克，蛋黄
4
个，炼乳
15
克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。
蛋塔水的做法：
1
．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，
至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀
TIPS
：
1
、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到
7
分满；
2
、
挞皮捏好后，
需要静置
20
分钟后，
再倒入蛋挞水并烘焙。
否则挞皮烤制过程中会严重回
缩，导致蛋挞水溢出，功亏一篑；
3
、捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆；
4
、蛋挞水制作的时候，加热鲜奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不
加热，直接搅拌均匀。
烤好后的蛋挞，挞皮应该层次分明，口感酥脆。挞水应该细腻幼滑，奶香浓郁。
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真的很好吃哦，
不过鉴于此做法太麻烦，
我估计问津的人们可能粉少，
墨关系我做好了充分
的思想准备，让冷空气来的更猛烈些吧。
