猪肉买回来用绞肉机绞好了闻起来有股腥臭味怎么回事？
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发布时间：2022-04-21 09:32
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时间：2023-11-09 02:06
如果猪肉买回来用绞肉机绞好了，然后闻起来有股腥臭味，那可能是以下原因导致的：
1. 猪肉质量不好。如果猪肉质量不好，比如猪肉已经变质或者是被污染了，那么绞肉时就会产生腥臭味。
2. 绞肉机没有清洗干净。如果绞肉机没有彻底清洗干净，之前绞过有异味的食材，那么在绞猪肉时就会产生异味。
3. 绞肉机绞肉的过程中，因为机器摩擦和加热的原因，会产生一些气味，这些气味会与猪肉本身的气味混合在一起，导致闻起来有股腥臭味。
为了解决这个问题，你可以采取以下措施：
1. 选购新鲜的、质量好的猪肉，避免购买变质或受污染的猪肉。
2. 在使用绞肉机之前，先将绞肉机的各个部件仔细清洗干净，以避免之前留下的异味对猪肉产生影响。
3. 绞肉机绞肉时可以添加一些香料，比如姜、葱、蒜等，可以掩盖猪肉的异味。
4. 在绞肉机绞肉时，可以在机器出口处加上一些醋或者柠檬汁，可以中和猪肉的异味。
总之，为了避免猪肉绞成肉馅后出现腥臭味，需要注意选购新鲜的、质量好的猪肉，清洗绞肉机，添加香料或中和剂等方法，以保证绞出的肉馅口感好，无异味。
