洋葱和虾怎么做?
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发布时间：2022-04-21 06:21
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热心网友
时间：2023-05-08 18:56
洋葱爆炒虾
炒
家常味
<15分钟
较低热量
虾是非常有营养的东西，尤其是在夏天这种经常出汗的时候，来道洋葱爆炒虾是很不错的选择，这道菜味道鲜美，营养全面，是很好的滋补菜肴。
主料3人份
虾500克
洋葱1个
辅料
鱼露1勺
料酒1勺
生抽1勺
大蒜(脱水)4瓣
姜1块
黑胡椒半勺
植物油适量
食盐半勺
步骤1
将虾去掉虾线，洗净沥干
步骤2
洋葱切块掰开
步骤3
大蒜切片，生姜切末
步骤4
锅下多一些油烧热
步骤5
下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
步骤6
锅里留底油烧热，放洋葱、大蒜、姜炒出香味
步骤7
在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
步骤8
炒的同时再调入盐、料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘
烹饪技巧
虾本身就很鲜，不用另加味精
