自制葡萄酒发酵期密封的严实好还是不要密封的太严好？
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热心网友
家庭制作葡萄酒时，容器口最好不要密封太严，需要留出缝隙让透气。发酵时会产气，太严密封一丝气不漏，容器受压会撑坏的。密封只是为了不接触空气中的杂菌感染，注意环境卫生和工具、容器卫生，就不会有什么问题的。
热心网友
当然是密封，不能进空气影响发酵，望采纳
