洋芋粑粑的做法视频
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热心网友
洋芋粑粑，绝对是贵阳人最爱街边小吃～
从小吃到大有木有！？
配上辣椒面、甜酱、和那种加了酸萝卜折耳根的沾水…
啧啧啧，口水已经流下来了。
对于我这样离开家乡的孩纸…
并且…贪吃…
只能自己做了～
现在手边只有烙锅辣椒面，甜酱折耳根啥的，下次补上…
真真是和男票一起吃到偶们儿时岁月的feel啊…
没吃过的朋友，如果你爱土豆～
一定要试试，这东西不会让你失望哒！！！
简单方便好上手！
洋芋粑粑
psb (17).jpg
~真的超好吃~
好吧，再加一点点贴士～
这次回贵阳，听到一个不用加糯米粉的纯洋芋粑粑做法…那就是一直摔一直摔一直摔…听说还会更糯…慢慢的就可以捏在一起了。
but～我还没试，试过的朋友可以告诉我～
Brother
窦靖童 - Brother
洋芋粑粑
开~做
用 料
土豆（洋芋） 2个
糯米粉（我这次没称，差不多一饭勺）
葱花、盐、油 （适量）
蘸料（五香辣椒面、甜面酱…还有贵阳进阶版的酸萝卜折耳根）
步 骤
土豆去皮切块～蒸熟，碾压成泥～加入糯米粉拌匀、再加入葱花和盐继续拌匀。
揉匀的土豆泥分别捏成小圆饼～
个人经验，差不多1.5厘米到2厘米高～
不用担心，后面烙的时候看图你就明白啦～
接下来开始~烙 洋芋粑粑
热锅加油，下锅烙～
差不多十几秒，让它稍微定型~翻面继续。
两面都要烙到这种呈金*的感觉～
ps：其实贵阳当地都更爱烙的再起壳、脆一点儿…但在这儿咱们为了健康考虑，烙到什么程度您自己掌控决定哦～
