生煎饺怎么做好吃
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主料猪肉末150g茴香100g小麦面粉200g 辅料油15ml盐适量大葱15g姜8g香油5g花椒15粒酱油15ml
步骤
生煎饺的做法步骤11.面中加适量清水，和成光滑的面团，饧20分钟。
生煎饺的做法步骤22.面饧制的时候，准备馅料。锅中倒入植物油，爆香花椒后，将花椒捞出。
生煎饺的做法步骤33.关火，待油温降低后，放入姜末。
生煎饺的做法步骤44.油凉后，倒入大碗中。放入猪肉末。
生煎饺的做法步骤55.加入酱油、盐、香油，用筷子顺一个方向搅打，使肉馅上劲。
生煎饺的做法步骤66.放入大葱碎。
生煎饺的做法步骤77.茴香洗净，控水，切成碎放入大碗中。
生煎饺的做法步骤88.包之前再搅拌。
生煎饺的做法步骤99.饧好的面，做成小剂子。
生煎饺的做法步骤1010.擀成饺子皮。
生煎饺的做法步骤1111.包入馅料捏成饺子。
生煎饺的做法步骤1212.煎锅刷油，将饺子码放整齐。
生煎饺的做法步骤1313.盖盖子，用小火煎。
生煎饺的做法步骤1414.煎至底部金黄，锅中加适量水。盖盖焖。
生煎饺的做法步骤1515.煎到饺子变色如图状，即可出锅食用了。
