炸金钱蛋怎么不起泡沫？
发布网友
共3个回答
热心网友
油温五层热把蛋打开慢慢放到锅里面，慢火炸制就不会起泡了
热心网友
因为在挂完糊之后受高温加热，里面的气体会迸发出来，就会产生气泡，如果想要没有泡的话，可以及时把气泡戳破，这样做出来的就比较光滑了。
热心网友
油炸金钱蛋之所以不起泡的话，是因为油的温度太低了呀，你可以适当的提高一下，有的温度的
