怎么避免水蒸汽滴到馒头上
发布网友
共4个回答
热心网友
1.蒸馍时要用旺火，但又不能火力过大。你可以在馍的生坯上笼前，往蒸锅里加入适量冷水，以避免水蒸气过量。
2.在金属笼盖上蒙上笼布或纺织袋等，这样可为笼盖保温，以切断冷凝水形成的来源。 盖上笼盖时，先用抹布将笼盖内的水抹干。
3.笼盖定要盖严，以防漏气而致笼内温度降低，从而导致水蒸气冷凝。
4.最好将馍的生坯面团发足以后，再上笼蒸制。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，请给我几分钟的时间呢，正在为您快马加鞭整理答案，耐心等待一下呢~
提问您好，我蒸箱蒸糕，蒸箱里水气滴下来落在糕上影响糕质量怎么解决
回答您好，很高兴为您解答，避免水蒸汽滴到馒头上的方法是：可以直接将玻璃锅盖替换成木锅盖，最好选择高尖顶或高圆顶的。这样蒸出来的馒头不仅不会变形，而且馒头会更香。
还有一个比较简单的解决办法是，在蒸锅中间放上一个间隔的阻板。这样的方法同样也可以防止锅盖内部滴水的情况出现。
需要注意的是，最好等蒸锅里的水烧开之后再放入馒头。这样蒸制馒头的时间越短，其吸收的水量越少，其口感就会变好。
这个需要找个东西盖着才行
提问盖糕上还是蒸箱弄隔板
回答可以弄一个玻璃盖盖住
提问玻璃的爆哇
回答有可以放蒸烤箱的玻璃的
或者找个其他的东西盖住也可以
提问好
回答嗯嗯，希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦~[嘻嘻]
热心网友
要用带窝行的锅盖.水蒸汽会顺着锅盖流到边沿.之后就流到了锅里.
馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开不要在盖了.
如果你现在已经滴上了.你就在蒸一下会好很多.或者把馒头上边晾干些在蒸.
哦不?
热心网友
付费内容限时免费查看回答1.
使用竹笼蒸馒头或更换蒸屉；
2.
若使用不锈钢锅，可将锅盖的排气孔加大；
3.
在锅中多加入一个蒸片；
4.
在蒸片上垫上食用级油纸，用抹布将锅沿围住；
5.
凉水放上笼屉，大火将水烧开后，温火烧十五分钟，保证水温不会降低，关火焖五分钟后开盖。
