没绑腿的螃蟹怎么蒸?
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热心网友
操作如下：
1，杀死的螃蟹,再吃的话味道就不怎么鲜美了
2，用酒麻醉了螃蟹后
3，再把螃蟹放在一个碗里
4，碗放锅里,锅里放水,盖上锅盖
5，用蒸汽蒸熟螃蟹,而螃蟹因为完全醉了
6，不会挣扎也不会掉腿
蒸煮螃蟹不掉脚的方法：
正在蒸煮中的螃蟹在锅中受热后会到处爬，导致蟹脚脱落，用绳子捆住蟹脚的方法又比较麻烦，可以在蒸煮前，一只手抓住蟹，另一只手将一支打毛衣用的金属针从蟹嘴处斜戳进去1厘米左右，然后放在锅中蒸煮，蟹脚就不会脱落了。
