芝麻酱怎么调制,才可以口感爽滑味道香浓?

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如何调稀

　　首先取几勺芝麻酱，芝麻酱中加入适量的盐，用筷子顺时针的方向不停的搅拌，在搅拌的同时一边少量多次的加温水，直到调到自己满意的稀释度就可以了　　如何增加香味

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

　　在搅拌调制的时候可以加入少许的香油，调到自己满意的稀释度后加入少量的花生酱、白糖、味精、耗油（加耗油前面步骤就不需要加盐了）、辣椒油、生抽、老抽，如果有特别爱好的朋友，可以根据自己的口添加其他的调料，例如：胡椒粉、辣椒粉、醋等，

　　调制好后加入少量的白芝麻。

　　还有更细致版的：

　　主料：芝麻酱、芝麻香油、花生酱、砂糖、温水

　　1、解（xie）酱，取7勺芝麻酱，用芝麻香油分三次边搅拌边加入芝麻酱中，因为我们买的芝麻酱一般会比较稠，有的瓶子底部甚至是结成了硬块，这样用香油将芝麻酱搅拌成糊状。

　　2、加入3勺花生酱，继续搅拌均匀。

3、加入少许砂糖，少量温水分多次加入还是一边搅拌一边加入，直到酱搅拌成麻汁状。

　　这样呢，基础麻酱小料就调制完成了，直接吃香醇美味，当然也可以根据自己的口味再加入香葱末、蒜末啊、小米辣碎、辣椒油啊等等制成自己喜欢的口味。

芝麻酱是很多人都离不开的一个调味料，在厨房里面有很重要的位置。不论是拌面、凉皮还是吃火锅，它都能够让原本美味的味道更上一层。这么好吃的芝麻酱对我们的人体有什么好处呢？首先是能够补充钙质，它的钙含量远比一些蔬菜还有豆类来得高，10g里面所含的钙相当于30g豆腐所包含的量。

含有丰富的维生素E，所以能够帮助我们的皮肤变好。而且芝麻酱里面还含有不低的卵磷脂，是一种对于我们脑部神经很有益的物质，经常地食用还能够让我的头发变得更加的柔顺，预防脱发等让人苦恼的问题。

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芝麻酱的调制方法有：先准备一个碗，里面放两勺芝麻酱，放入两勺花生酱，然后加入一点酱油，然后放一点陈醋，味精，一点盐，然后放入凉白开把它们搅拌开，然后放入一点香油，最后，放一点花生油，一点白糖提鲜，如果自己喜欢花生碎的还可以放花生碎，还可以放入自己喜欢吃的配料，比如：香菜，葱，蒜泥，韭菜花酱，等等都可以加，这就是口感爽滑，味道香浓的芝麻酱！

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找一个空碗倒入麻酱，少量多次的加水，麻酱化开之后，加入醋，生抽，香油，蚝油，蒜泥，豆腐乳，韭菜花，搅拌均匀，最后加入香菜。

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准备好新鲜的芝麻下锅炒熟之后放入破壁机中打碎，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后，将打碎的芝麻倒入锅中，然后加入少量的调味料，熬制芝麻酱