精酿啤酒分类有哪些?有人清楚吗?

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好二三四

啤酒细分起来种类繁多，但大体上可分为拉格（Lager）和艾尔（Ale）两大类。

1、拉格的特点：10℃以下低温发酵，发酵期较长，发酵时酵母会沉到酒液底部（通常称之为“下层发酵”），麦香味较重，酒精度数较低。

2、而精酿啤酒，大多是艾尔。主要原因是拉格的酿造环境与设备要求较为严格，并非人人都有条件制作，所以大多数小作坊式的精酿啤酒坊，都会选择酿造艾尔。艾尔啤酒的特点是，常温发酵，发酵期较短，发酵时酵母会浮在酒液上（通常称之为“上层发酵"），与味道单一的拉格啤酒相比，风味层次更为丰富。

海妖精酿，位于中国最早的啤酒发源地，百年啤酒历史的青岛，采用德国精酿啤酒专用设备和技术，秉承传统欧洲酿造工艺，酒厂就在崂山脚下，采用崂山深层岩矿泉水和进口原材料，由青岛本土从业30年的酿酒大师亲自酿造，海妖致力于用匠心酿造高品质的好啤酒。

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精酿啤酒分类其实有很多种的分法追答就我知道的分为拉格和艾尔两种。像上次我在酒馆的时候，老板推荐给我们的优布劳艾尔系列啤酒就是艾尔工艺的酿造手法，我喝的时候发现它的颜色很好看，是那种金色，而且口感也很好，有着很浓的麦香，瓶子包装也很吸引人。