香菇怎么切片
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材料：香菇
工具：剪刀、刀具
操作步骤：
1、新鲜香菇清洗干净，装入盘中。
2、用剪刀或是刀具，去除掉香菇下边的香菇把儿。
3、取一块香菇，左手按住一端，右手执刀具，切成厚度适中的片。
4、切好的香菇片重新装入盘中，制作菜肴即可。
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材料：香菇
工具：剪刀、刀具
操作步骤：
1、新鲜香菇清洗干净，装入盘中。
2、用剪刀或是刀具，去除掉香菇下边的香菇把儿。
3、取一块香菇，左手按住一端，右手执刀具，切成厚度适中的片。
4、切好的香菇片重新装入盘中，制作菜肴即可。
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香菇用菜刀按2-3毫米左右的厚度切片，切的时候要打斜以45度角切会容易些
香菇炒肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）200克
调料：猪油（炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
香菇炒肉的做法：
1. 肉和香菇分别切片；
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用 勺推动，待肉丝散开；
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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鲜香菇用刀45度倾斜片成小片，干香菇用热水泡30分钟后在切
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香菇用菜刀按2-3毫米左右的厚度切片，切的时候要打斜以45度角切会容易些
香菇炒肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）200克
调料：猪油（炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
香菇炒肉的做法：
1. 肉和香菇分别切片；
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用 勺推动，待肉丝散开；
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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材料：香菇
工具：剪刀、刀具
操作步骤：
1、新鲜香菇清洗干净，装入盘中。
2、用剪刀或是刀具，去除掉香菇下边的香菇把儿。
3、取一块香菇，左手按住一端，右手执刀具，切成厚度适中的片。
4、切好的香菇片重新装入盘中，制作菜肴即可。
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鲜香菇用刀45度倾斜片成小片，干香菇用热水泡30分钟后在切
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香菇用菜刀按2-3毫米左右的厚度切片，切的时候要打斜以45度角切会容易些
香菇炒肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）200克
调料：猪油（炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
香菇炒肉的做法：
1. 肉和香菇分别切片；
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用 勺推动，待肉丝散开；
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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材料：香菇
工具：剪刀、刀具
操作步骤：
1、新鲜香菇清洗干净，装入盘中。
2、用剪刀或是刀具，去除掉香菇下边的香菇把儿。
3、取一块香菇，左手按住一端，右手执刀具，切成厚度适中的片。
4、切好的香菇片重新装入盘中，制作菜肴即可。
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香菇用菜刀按2-3毫米左右的厚度切片，切的时候要打斜以45度角切会容易些
香菇炒肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）200克
调料：猪油（炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
香菇炒肉的做法：
1. 肉和香菇分别切片；
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用 勺推动，待肉丝散开；
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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鲜香菇用刀45度倾斜片成小片，干香菇用热水泡30分钟后在切
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