羊肚煮老了怎么办才能使其变嫩?谢谢~
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用苏打水泡个半小时。
羊肚的做法，准备材料：
羊肚：1个、青红辣椒：6个、鲜麻椒：适量、大葱：1颗、生抽：1勺、醋：2勺、大蒜：6颗、香菜：适量、耗油：1勺、盐：适量。
1、准备葱姜蒜，青红辣椒，鲜麻椒(也可以用花椒代替)
2、羊肚切条备用。
3、葱姜蒜切好备用，辣椒切条。
4、香菜洗净，放盘备用。
5、热锅放油，油热把葱姜蒜倒入爆出香味。
6、爆出香味后，倒入羊肚。放2勺生抽，2勺醋，1勺耗油，大火继续翻炒。
7、放入青红辣椒，麻椒，放1小勺盐。
8、辣椒变软后，放香菜出锅。
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加点食用碱，放水多一点，超出羊肚的量，高压锅煮十分钟就可以了。
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只能放到高压锅里在时间上多压一会儿，煮的时候加一些碱
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用苏打水泡个半小时
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用苏打水泡个半小时。
羊肚的做法，准备材料：
羊肚：1个、青红辣椒：6个、鲜麻椒：适量、大葱：1颗、生抽：1勺、醋：2勺、大蒜：6颗、香菜：适量、耗油：1勺、盐：适量。
1、准备葱姜蒜，青红辣椒，鲜麻椒(也可以用花椒代替)
2、羊肚切条备用。
3、葱姜蒜切好备用，辣椒切条。
4、香菜洗净，放盘备用。
5、热锅放油，油热把葱姜蒜倒入爆出香味。
6、爆出香味后，倒入羊肚。放2勺生抽，2勺醋，1勺耗油，大火继续翻炒。
7、放入青红辣椒，麻椒，放1小勺盐。
8、辣椒变软后，放香菜出锅。
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加点食用碱，放水多一点，超出羊肚的量，高压锅煮十分钟就可以了。
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只能放到高压锅里在时间上多压一会儿，煮的时候加一些碱
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用苏打水泡个半小时
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用苏打水泡个半小时。
羊肚的做法，准备材料：
羊肚：1个、青红辣椒：6个、鲜麻椒：适量、大葱：1颗、生抽：1勺、醋：2勺、大蒜：6颗、香菜：适量、耗油：1勺、盐：适量。
1、准备葱姜蒜，青红辣椒，鲜麻椒(也可以用花椒代替)
2、羊肚切条备用。
3、葱姜蒜切好备用，辣椒切条。
4、香菜洗净，放盘备用。
5、热锅放油，油热把葱姜蒜倒入爆出香味。
6、爆出香味后，倒入羊肚。放2勺生抽，2勺醋，1勺耗油，大火继续翻炒。
7、放入青红辣椒，麻椒，放1小勺盐。
8、辣椒变软后，放香菜出锅。
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加点食用碱，放水多一点，超出羊肚的量，高压锅煮十分钟就可以了。
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只能放到高压锅里在时间上多压一会儿，煮的时候加一些碱
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